يعتقد الكثيرون أن الجبن، بمختلف أنواعه، يشكل خطرًا على مرضى الكوليسترول، نظرًا لاحتوائه على الدهون المشبعة، ورغم أن هذا الاعتقاد ليس خاطئًا تمامًا، إلا أنه لا ينطبق على جميع أنواع الجبن، فبعض الأنواع يمكن تناولها بأمان، بل أنها تساهم في الحفاظ على توازن النظام الغذائي دون التأثير سلبًا على مستويات الكوليسترول، واليكم بعض أنواع الجبن التي تُعد خيارًا صحيًا وآمنًا لمرضى الكوليسترول، ولكن يجب تناولها بإعتدال.

5 أنواع مفيدة لمرضى الكوليسترول

1- الجبن القريش

هي من أفضل الخيارات لمرضى الكوليسترول، نظرًا لانخفاض السعرات والدهون، يتمتع الجبن القريش بمذاق خفيف ومميز، ويمكن تناوله الجبنة القريش كوجبة خفيفة أو ضمن أطباق الإفطار الصحية، وهو مصدر جيد للبروتين والكالسيوم.

2- جبن الفيتا قليل الدسم

رغم أن الفيتا يحتوي على نسبة من الدهون، إلا أن مذاقها القوي يسمح باستخدام كميات صغيرة دون التأثير على طعم الطبق، ويمكن لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول اختيار الأنواع قليلة الدسم أو المصنوعة من حليب نباتي، ومن الأفضل استخدامها باعتدال في كوجبات خفيفة أو في السلطات.

3- جبنة الموزاريلا قليلة الدسم

جبن الموزاريلا، خاصة المصنوعة من حليب البقر، تحتوي على نسبة دهون أقل من الأنواع الأخرى، وعند اختيار نوع قليلة أو خالية من الدسم، تصبح خيارًا ممتازًا لمرضى الكوليسترول، فهي تحتوي على بكتيريا مفيدة لدعم الجهاز الهضمي.

4- جبن الشيدر قليل الدسم

الشيدر معروف بطعمه الغني بالدهون، لذلك فإن اختيار الأنواع قليلة الدسم تُعد اختيار مناسب وتناولها بكميات محدودة، كما ينصح دائمًا بقراءة المكونات لتفادي الأنواع التي تحتوي على زيوت مهدرجة أو كميات عالية من الصوديوم.

5- جبن الريكوتا

يتميز بإحتوائه على دهون منخفضة مقارنة بأنواع الجبن الأخرى، كما أنه غني بالبروتين وسهل الهضم، ما يجعله خيارًا صحيًا للحفاظ على مستوى الكوليسترول، ويستخدم كوجبة مالحة أو في الحلويات.

ملخص:

الغذاء الصحي لا يعني الحرمان، بل يعتمد على اختيار الأطعمة المناسبة، وليس من الضروري أن يُحرم مريض الكوليسترول من تناول الجبن تمامًا، بل يتناول الجبن خفيف الدهون ويكون جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي، ويتم تناوله باعتدال.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط

إتبعنا