حدّدت مؤسسة الإمارات للخدمات الصحية 6 توصيات أساسية لحقيبة الطعام المدرسية، لضمان حصول الطلبة على وجبات متوازنة تدعم النمو والصحة العامة وتعزّز من قدرتهم على التركيز والتحصيل الدراسي.
تركز هذه التوصيات على ضرورة أن تحتوي الحقيبة على النشويات الغنية بالألياف باعتبارها مصدر الطاقة الأول، إضافة إلى الخضراوات أو السلطة ومصدراً للبروتين، سواء من اللحوم أو الأسماك أو الدجاج، أو من المصادر النباتية مثل العدس والفول، إلى جانب حصة يومية من الفاكهة، مع التأكيد على تنويع الخيارات الغذائية بشكل يومي لتفادي التكرار وضمان حصول الطفل على مختلف العناصر الأساسية.
كما حددت التوصيات قائمة الأطعمة الممنوع جلبها إلى المدرسة نظراً لعدم صلاحيتها أو لاحتوائها على نسب عالية من الدهون والأملاح والسكريات، وفي مقدمتها البيض بسبب سرعة فساده والمارتديلا لما تحويه من دهون وأملاح مرتفعة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة الغنية بالكافيين إضافة إلى الدونات والشوكولاتة والشيبس والسكاكر والحلويات المصنعة، كما شدّدت على استبعاد الأغذية ذات النكهات النفاذة كالبصل والثوم والأطعمة المسببة للحساسية مثل الشوكولاتة مع أو بدون مكسرات والكيك المحشو بالكريمة والعلكة والمصاصات.
وفي سياق متصل، نشر عدد من المدارس عبر منصاتها الرقمية قائمة للأصناف الغذائية المسموح بيعها في المقاصف المدرسية للعام الدراسي 2025-2026 للحلقات الثلاث والصادرة عن وزارة التربية والتعليم، لتشمل 85 صنفاً تتنوع بين السندوتشات والخضر والفاكهة ومنتجات الألبان والعصائر الطبيعية 100%، إضافة إلى وجبات خفيفة مساندة، حيث تشارك في توفير هذه المنتجات شركات وطنية بارزة مثل مزارع العين والمراعي والروابي والمرموم وحياتنا، بما يضمن تنوع الخيارات وجودة المنتجات.
وشملت القائمة تحديد أوزان دقيقة للأغذية بما يتناسب مع كل حلقة دراسية، وتهدف رفع مستوى الوعي الغذائي لدى الطلبة وأولياء الأمور وترسيخ أنماط صحية دائمة تقلل من استهلاك الأطعمة المصنعة الغنية بالدهون والسكريات وتعزز بدائل طبيعية أكثر فائدة مثل الخضر والفواكه ومنتجات الألبان والبروتينات الصحية.