نشر في تونسكوب يوم 21 - 08 - 2025

قال رئيس الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية، محمد الرابحي، اليوم الخميس، إن 38% من حالات التسمم الغذائي المسجلة في تونس سببها السلاطة المشوية والطاجين، و22% مرتبطة بالأكلات الخفيفة.
وأوضح أن 290 حالة تسمم سُجلت منذ بداية السنة عبر 33 بؤرة، مقابل 722 حالة خلال نفس الفترة من السنة الماضية، مضيفًا أن 35% من هذه الحالات حدثت في المنازل، وأن معظمها غير خطيرة حيث 9% فقط احتاجوا متابعة طبية.
كما كشف الرابحي أنه تم حجز 196 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة وتحرير أكثر من 370 محضر مخالفة وعدلي.
وبخصوص مادة الزقوقو، أكد أنها ليست متوفرة حاليًا بالكميات المطلوبة، محذرًا من أنها، مثل غيرها من المواد الغذائية، قد تسبب تسممات إذا لم تُخزن وتحفظ بالشروط الصحية اللازمة.

.