حذّر خبراء تغذية من مخاطر الطريقة الشائعة التي يتبعها كثيرون في تناول رقائق البطاطس، خاصة تلك المعبأة في أكياس فردية كبيرة الحجم، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الملح والسعرات الحرارية تتجاوز الحدود الصحية المسموح بها. وأوضح خبراء، من بينهم فيني كودامالا، أن أكياس رقائق البطاطس ذات الوزن المعتاد (45 غراماً) تحتوي على أكثر من 200 سعرة حرارية، وما يقارب عُشر الحد اليومي المسموح من الملح، وهو ما يُعرض المستهلكين لمخاطر صحية.

وأشارت خبيرة التغذية فيني كودامالا إلى أن المشكلة الرئيسية تكمن في افتراض معظم المستهلكين أن العبوة الواحدة تُشكل حصة غذائية فردية، خصوصًا أنها غير قابلة لإعادة الإغلاق وتُباع ضمن الوجبات السريعة، ما يجعل الناس يتناولونها بالكامل دون وعي بمخاطرها. وأكدت أن الكميات الكبيرة من الملح والسعرات الحرارية في هذه الوجبة قد تزيد من مخاطر أمراض القلب والشرايين.

واقترحت الخبيرة بديلاً أكثر صحة يتمثل في شراء عبوات متعددة صغيرة الحجم (أقل من 25 غراماً)، بحيث تحتوي على نصف السعرات الحرارية تقريبًا وكمية أقل بكثير من الملح، مما يساعد في التحكم بشكل أفضل في الكميات التي يتناولها الشخص. وأوصت بتناول هذه الأكياس الصغيرة كجزء من وجبة خفيفة متوازنة، مثل تناولها مع شطيرة صحية، ما يساعد على تحقيق التوازن الغذائي وتقليل المخاطر الصحية المحتملة.

ويأتي هذا التحذير عقب تقارير صحية تؤكد أن كثيراً من المستهلكين في العالم يتناولون رقائق البطاطس بطريقة خاطئة، نتيجة افتراضهم أن العبوة الواحدة هي حصة غذائية مناسبة، في حين أن الخبراء يؤكدون على ضرورة التعامل بحذر أكبر مع هذه الوجبة الشعبية لتجنب آثارها السلبية على الصحة.