المكونات:

500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات.

1 كوب حليب جوز الهند خفيف.

1 بصلة صغيرة مفرومة.

2 فص ثوم مهروس.

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند.

1 ملعقة صغيرة كركم.

½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملح حسب الرغبة.

عصير نصف ليمونة.

بقدونس أو كزبرة طازجة للتزيين.

طريقة التحضير:

- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.

- ضعي قطع الدجاج وقلّبي حتى تتحمر قليلاً من الخارج.

- أضيفي الكركم، الزنجبيل، الفلفل الأسود ورشة ملح، وقلبي المكونات.

- اسكبي حليب جوز الهند فوق المزيج واتركيه يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج 15 دقيقة حتى يتماسك الصوص.

- أضيفي عصير الليمون في النهاية وحرّكي.

- قدمي الطبق ساخنًا مع أرز بسمتي بني أو خضار سوتيه حسب نظام الدايت.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل