المقادير
- السميد : كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- لبن زبادي : كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- الطحينية : ملعقة كبيرة (+ ملعقة إضافية لدهن الصينية)
- لوز : حسب الحاجة (للتزيين)
- قطر : 2 كوب (بارد)
طريقة التحضير

    ضعي السميد والسكر والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم في وعاء عميق، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
    أضيفي الزيت النباتي والطحينة وماء الزهر واللبن الزبادي، واخلطي المكونات جيداً حتى تمام التجانس.
    إدهني صينية فرن بالطحينة، ثم صبّي خليط الهريسة في الصينية.
    قطّعي الهريسة إلى مربعات متساوية، وزيّني كل مربع بحبة لوز.
    اتركي الصينية حتى ترتاح لحوالي ساعتين.
    حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
    إخبزي صينية الهريسة في الفرن من الأعلى والأسفل حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون، ثم صبّي القطر البارد على الهريسة الساخنة مباشرة حتى تتشرب القطر، ثم قدميها.

قد يهمك أيضــــــــــــــا