نشر في الرأي يوم 07 - 03 - 2025

- الرأي - خلود النبهان - جازان :
الدُبية قطعة تراثية تُصنع من ثمار الدباء الكبيرة (اليقطين) بعد تجفيفها وتفريغها من الداخل.
تُستخدم الدِّبيَّة كإناء لخضّ حليب الأبقار لاستخلاص الحقنة (اللبن المخضوض) والسمن، وتُعرف عملية الخضّ باسم "كجّ الدِّبيَّة". في منطقة جازان، كانت هذه المهمة حصرية للنساء، حيث يقمن بتحريك الدِّبيَّة بحركات متكررة حتى ينفصل السمن عن الحليب.
‹ › ×

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.