نشر في تونسكوب يوم 27 - 03 - 2025

تعتبر الغريبة من الحلويات التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الطري، ويكثر الطلب عليها في غيد الفطر.
ومن بين الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ التونسي، تأتي غريبة الحمص كإحدى الخيارات المميزة التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة.
هذه الحلوى تتميز بمذاقها الفريد، وهي مناسبة لجميع المناسبات، سواء كانت حفلات أو تجمعات عائلية.
هذه وصفة غريبة الحمص:
غريبة حمص بالزيت
500 غ حمص عربي محمر و مرحي و مغربل
250 غ فرينة
100 غ نشاء
150 غ سكر محور
نخلطوهم مليح و بعد نزيد 250 مل زيت
و بعد نزيد نخلطهم مليح مليح لين تولي العجينة رطبة و طرية و في نفس الوقت متماسكة و مبعد نفورمها صوابع و تحطها في طبق باوراق الزبدة و ندخلها للفور طيب نشعل اللوطاني و بعد الفوقاني و ديما نتفقدها من غير ما نحل عليها باش ما تتشققش ..

كي تحضر نخليها تبرد على بلاصتها ما نحيوهاش و هي سخونة باش ما تتفترشش.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.