نشر في تونسكوب يوم 13 - 03 - 2025

تمكن فريق المراقبة التابع للإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالكاف، ضمن فريق مشترك للمراقبة الاقتصادية وقوات الأمن، يوم أمس الاربعاء، من حجز مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك بكميات هامة، وذلك في إطار الحرص على ضمان السلامة الصحية للمنتجات الغذائية بمناسبة شهر رمضان وتنفيذا للبرنامج الخصوصي لمراقبة للمنتجات الغذائية بهذه المناسبة، وفق المنسقة الجهوية للهيئة بالكاف منى المحداني.
وذكرت الحمداني في تصريح وكالة تونس إفريقيا للأنباء، أنه تم حجز 171.190 كيلوغراما من الكركم المرحي تم خزنه ورحبه في ظروف غير صحية و 25 كغ من الكركم الكامل، و120 كغ من الفلفل الأحمر الشايح متعفن ويحتوي على فطريات و30 كغ من الفلفل الحار المطحون مخزن في ظروف لا تستجيب لأدنى متطلبات السلامة الصحية للأغذية، الى جانب 104,6 كغ من البسيسة المرحية تظهر عليها علامات الرطوبة ومخزنة في ظروف غير صحية وكذلك 10.75كغ من الدرع تظهر عليه علامات الرطوبة ومخزن في ظروف غير صحية.
كما حجز فريق المراقبة، وفق نفس المصدر، 10 كغ من مادة الحبق تظهر عليها علامات الرطوبة ومخزنة في ظروف غير صحية و12,4 كغ من مادة الجلجلان الابيض يحتوي على حشرات (الدود) و تنبعث منه روائح كريهة وتظهر عليه علامات الرطوبة و3,8 كغ من الثوم المرحي والمتحجر، إضافة إلى 39.880 كغ من الحمص المحمص تآكل بحشرات السوس و24.73 كغ من الخروب تظهر عليها علامات الرطوبة و الفطريات وكذلك 42.360 كغ من الكليل المرحي و18.680 كغ من المردقوش و8.320 كغ من الهروس الفاسد و1,06كغ من التابل المرحي و1.300كغ من اللوز المرحي و1.900 كغ من الجلجلان المرحي و29 كغ من شريحة التين تحتوي على الديدان والفطريات، إضافة إلى 4.5 كغ من العجين المورق منتهي الصلوحية ويحتوي على فطريات ذات لون أخضر و7.450 كغ من جبن المتزريلا منتهية الصلوحية و31.74 كغ من حلوى الزينة مجهولة المصدر و05 كغ من فارينة كعك الورقة و4.5 كغ من الخميرة الفورية منتهية الصلاحية و10.800كغ من القليكوز منتهي الصلاحية ومواد أخرى تدخل في صناعة وتزيين الحلويات والخبز.
وقد تم على اثر هذه العمليات الرقابية فتح محضر بحث في الغرض لردع المخالف طبقا للقوانين والتراتيب الجاري بها العمل، مع مواصلة تكثيف عمليات المراقبة للمنتوجات الغذائية بصفة منتظمة بمختلف المحلات التجارية المفتوحة للعموم طيلة كامل الشهر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.