ضمن مبادرة مطبخ المصرية قومى المرأة بالبحر الاحمر يدرب 420  سيدة

 وتستهدف المبادرة  تدريب مجموعات من السيدات على كيفية إدارة وتشغيل المطابخ الكبري وإعداد الولائم والوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير بالإضافة إلى تقديم وجبات جاهزة متكاملة للأسر الأكثر إحتياجا كأحد مخرجات المبادرة .

وأوضحت الدكتورة   مروى حمدى  – مقررة فرع المجلس  أن  "مطبخ المصرية" مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب حرفي  للسيدات بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات  بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر إحتياجا كأحد مخرجات هذا التدريب .

واشارت مروى أن فرع المجلس سيقوم بتدريب عدد 420 سيدة من أهل محافظة البحر الأحمر بمدن ( سفاجا والقصير ) على مدار شهر رمضان الكريم خلال الفترة من 1 مارس إلى 30 مارس 2025 م  بواقع 14 متدربة يومياً .

واشارت حمدى أنه في إطار هذه المبادرة  تتلقى السيدات تدريباً على يد أحد الطهاه الماهرين بالمحافظة للتعرف علي  طرق التخطيط و طلب وإعداد و تجهيز الأغذية  للولائم الكبري والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الإقتصادية والإلتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط لقوى العاملة المساعدة في المطبخ، والتعريف بالتجهيزات الأساسية للمطابخ من أجهزة وأدوات كذلك التعريف بمهارات تقديم الأكل وتنظيم السفرة وتعبئة وتغليف الوجبات و المعايير الصحية لتقديم وجبات متكاملة .

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل