ابراهيم النّفزاوي: 'الإستقرار الحالي في قطاع الدواجن تام لكنّه مبطّن'

ابراهيم النّفزاوي: 'الإستقرار الحالي في قطاع الدواجن تام لكنّه مبطّن'

نشر في باب نات يوم 30 - 04 - 2025

أكد إبراهيم النفزاوي، رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء التابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، أن الاستقرار الظاهر في قطاع الدواجن حاليًا يخفي وراءه مؤشرات إنذار حقيقية تهدد توازن السوق.
وأوضح النفزاوي، خلال حضوره في برنامج "صباح الورد" على إذاعة الجوهرة أف أم، أن الذبح العشوائي للدواجن على قارعة الطريق وبيع البيض بأقل من كلفته الحقيقية من قبل بعض المنتجين، تعدّ من بين أبرز المخاطر المحدقة بالقطاع.
وأشار إلى أن البيض المعروض بأسعار منخفضة نسبيًا، على غرار 4000 مليم ل"البلاطو"، يُطلق عليه اسم "البيض المفتوح"، ويتميّز بانخفاض وزنه إلى نحو 40 غرامًا للبيضة الواحدة، مضيفًا أن السعر ارتفع مؤخرًا إلى حوالي 6000 مليم.
وشدّد رئيس الغرفة على أن ظاهرة الذبح العشوائي تفاقمت بشكل ملحوظ بعد سنة 2011، مبينًا أن قرابة 60% من الإنتاج الوطني للدواجن يُوجّه إلى الذبح العشوائي خارج المسالك القانونية والمراقبة الصحية.
وفي هذا السياق، دعا النفزاوي وزارة التجارة والجهات المعنية إلى تشديد الرقابة على المذابح العشوائية وغير المرخّصة، لما تمثّله من تهديد مباشر للسلامة الصحية للمستهلك وللتوازنات الاقتصادية للقطاع.
iframe loading=lazy src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?height=314&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fsevensharp%2Fvideos%2F1564027961667096%2F&show_text=false&width=560" class=divinside scrolling=no frameborder=0 allowfullscreen=true allow=autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share" allowFullScreen=true

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.