واصلت أسعار الدواجن والبيض انخفاضها الملحوظ اليوم الخميس 14 أغسطس 2025، حيث سجلت أسعار الدجاج الأبيض أدنى مستوياتها في الأسواق المصرية، بحسب أحدث البيانات الواردة من بورصة الدواجن الرئيسية. يشير رئيس شعبة الدواجن بغرفة تجارة الجيزة، سامح السيد، إلى أننا حققنا اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن ونمتلك فائضًا يقارب 15%. أدت وفرة المعروض وانخفاض أسعار الأعلاف إلى تراجع أسعار البيض أيضًا، مما ساهم في تيسير أسعار المنتجات المستهلكة.

أسعار البيض في السوق المصري

تشير أسعار البيض اليوم إلى تباين واضح بين المنتجات المتاحة، حيث يصل سعر الكرتونة من البيض الأحمر إلى 100 جنيه للجملة، و130 جنيهًا للمستهلك. أما البيض الأبيض، فهو يباع بسعر 100 جنيه بالجملة في المزرعة، ويصل إلى 125 جنيهًا للمستهلك. بينما البيض البلدي يمكن الحصول عليه بسعر 110 جنيهات للجملة، ويتراوح سعره بين 125 و135 جنيهًا للمستهلك. يعتبر انخفاض الأسعار علامة إيجابية تعكس تحسن أوضاع السوق.

أسعار الدجاج الأبيض في السوق

يبلغ سعر كيلو الدجاج الأبيض اليوم حوالي 59 جنيهًا في المزرعة، مما يعني أن سعره للمستهلك يصل إلى نحو 66 جنيهًا، وقد تختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى. قبل شهرين، كان سعر الدجاج يتجاوز 90 جنيهًا. بينما سجل سعر الدجاج البلدي 115 جنيهًا في بورصة الدواجن، ووصل إلى 129 جنيهًا في الأسواق. وبالنسبة للدواجن الساسو، يبدأ سعرها من 102 جنيه بالمزرعة، لتصل أسعار السوق بين 113 و115 جنيهًا. سعر دجاج الأمهات الأبيض يتراوح بين 46 و47 جنيهًا في السوق، ومن 59 إلى 69 جنيهًا عند المستهلك، اعتمادًا على النوع والمنطقة.

أسعار قطع الدواجن في الأسواق

تتفاوت أسعار قطع الدواجن في الأسواق، حيث سجل سعر الدبابيس حوالي 100 جنيه. بينما وصل سعر الكبد والقوانص إلى 130 جنيهًا. بالنسبة للأوراك، تتراوح أسعارها بين 95 و100 جنيه، في حين أن الأجنحة تتراوح بين 50 و60 جنيهًا. الكبد الصافي يُباع بحوالي 140 جنيهًا، وأما صدور الدجاج فتتراوح أسعارها بين 108 و110 جنيهات.

• سعر كتكوت روزي بيور: 10 – 11 جنيهًا.
• سعر الكتكوت البلدي: 7 – 8 جنيهات.
• سعر الكتكوت الساسو بيور: 14 – 15 جنيهًا.
• سعر الكتكوت الهجين: 10 – 11 جنيهًا.
• سعر الكتكوت الساسو: 14 – 15 جنيهًا.
• سعر الكتكوت الأبيض: 11 – 20 جنيهًا.
• سعر كتكوت الجيل الثاني: 12 – 13 جنيهًا.

تستمر أسعار الدواجن والبيض في تذبذبها، لكن الأرقام الحالية تعكس تحسنًا ملحوظًا في العرض، مما يساهم في استقرار الأسعار داخل السوق المصري.