سعر كرتونة البيض اليوم شهد نوعًا من الاستقرار في السوق المحلية حيث تراوح بين 95 جنيهًا للبيض الأبيض و100 جنيه للبيض الأحمر في المزرعة، وفقًا لما أكده عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالقاهرة التجارية، وقد ساهم هذا الاستقرار في إعطاء ثقة للمستهلكين، خاصة مع زيادة الإنتاج السنوي لمصر من البيض الذي يغطي احتياجات السوق المحلية بشكل كامل بل ويتجاوزها في بعض الأحيان.

تطور سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

سجلت كرتونة البيض الأحمر سعرًا مستقرًا بلغ 120 جنيهًا اليوم للمستهلك في الأسواق، ويعكس هذا السعر الجهود الحكومية المستمرة لدعم صناعة الدواجن وتوسيع إنتاج البيض، أبرز تلك الجهود تتجسد في مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، الذي أُطلق في ثمانينات القرن الماضي بدعم من الحكومة الهولندية بقرض قيمته 12 مليون دولار، ويهدف المشروع إلى تطوير السلالات المحلية، مما ساعد في تعزيز أمن الغذاء ومضاعفة الإنتاج، ليس فقط لتلبية الاستهلاك المحلي بل وللدخول في مجال التصدير.

سعر كرتونة البيض اليوم في أسواق الجملة

أما في أسواق الجملة، فقد بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 95 جنيهًا بينما وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 100 جنيه، وأعلنت وزارة الزراعة أن تطوير المنشآت الداجنة عزز استقرار الأسعار، حيث تم تسجيل 40 منشأة خالية من إنفلونزا الطيور، ما فتح المجال أمام تصدير الدواجن ومنتجاتها بعد غياب طويل، هذا التطور لم يأتِ صدفة، ولكنه نتاج لجهود متكاملة من الدولة في تطوير البنية التحتية للصناعة عبر تأمين اللقاحات ومضاعفة الإنتاجية في المزارع الحديثة.

تفاوت أسعار كرتونة البيض الأبيض اليوم

شملت الأسواق المحلية عروضًا تنافسية على البيض الأبيض لتصل كرتونة البيض الأبيض للمستهلك إلى 115 جنيهًا، ووفقًا لتقارير وزارة الزراعة، سجل إنتاج البيض في مصر نحو 14 مليار بيضة سنويًا، وتحظى هذه الصناعة بدور كبير في رفد الاقتصاد، يتمثل ذلك في إنتاج 1.4 مليار طائر تجاري سنويًا و320 مليون دجاجة من القطاع الريفي، مما ساعد في سد الفجوات الغذائية وتوفير بديل بروتيني أمام المستهلكين بأسعار في متناول الجميع.

الجهود المبذولة لدعم الصناعة المحلية

صناعة الدواجن في مصر أصبحت نموذجًا يُحتذى به لدعم السوق المحلية وزيادة الصادرات، حيث قامت الجهات المختصة بالعديد من التدابير التي ساهمت في تعزيز الإنتاج وخفض التكاليف، من أبرز تلك التدابير:

• تسجيل المنشآت الداجنة الخالية من الأمراض، ما يعكس التزام الدولة بمعايير الجودة الدولية
• إنشاء مشاريع تكاملية مثل مشروع العزب بالفيوم، المصمم لتحسين السلالات وتعزيز القدرات الإنتاجية
• دعم المزارع باللقاحات البيطرية المناسبة وتوفير الأعلاف بأسعار مدعومة
• تهيئة المناخ لزيادة التصدير من خلال تذليل العقبات الإدارية والفنية

الفرق بين أسعار البيض الأبيض والأحمر اليوم

يظهر الجدول التالي مقارنة بين البيض الأبيض والبيض الأحمر فيما يخص الأسعار والجودة وأماكن التوزيع:

إجمالًا، تبذل الحكومة جهودًا مستمرة لدعم استقرار أسعار البيض والحد من التباينات السعرية بما يعكس توازنًا بين العرض والطلب، وبين جهود تطوير سلالات الدواجن وتقديم الدعم الفني، من المتوقع استمرار هذا الأداء الإيجابي في أسواق الدواجن بأسعار مقبولة ومستدامة.