تشهد أسعار اللحوم اليوم تقلبات ملحوظة في الأسواق المحلية، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، وقد أظهرت التقارير أن أسعار اللحوم المحلية قد تخطت حاجز 550 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق، بينما تُعتبر اللحوم المستوردة والمجمدة خيارًا بديلاً اقتصاديًا للكثير من المواطنين، وتولي الجهات الرقابية مسؤولية كبيرة لمتابعة الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية في المحلات والأسواق.

أسعار اللحوم اليوم الأحد 1 يونيو 2025

جاءت أسعار اللحوم اليوم لتظهر الفارق الكبير بين أنواع اللحوم المختلفة المباعَة في المحلات والأسواق، إذ تراوح سعر كيلو اللحوم البتلو بين 421.18 جنيهًا، وبلغ سعر عِرق الفلتو حوالي 420 جنيهًا، بينما وصل سعر اللحوم الضأن إلى 435.88 جنيهًا للكيلو، كما تراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا، أما سعر كيلو اللحم الجملي، فقد تراوح بين 270 و300 جنيه، وبالنسبة إلى اللحوم الكندوز الكبيرة، فقد وصل سعرها إلى حوالي 365.36 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم في محلات الجزارة الوطنية

في محلات الجزارة الوطنية، جاءت أسعار اللحوم كالتالي:

• بلغ سعر كيلو الموزة حوالي 295 جنيهًا.
• وصل سعر وش الفخدة إلى 300 جنيهًا.
• بلغ سعر عِرق الفلتو حوالي 350 جنيهًا.
• تراوح سعر البفتيك والاستيك حول 325 جنيهًا.
• سجل اللحم البقري سعرًا قدره حوالي 280 جنيهًا للكيلو.
• تراوحت الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم في محلات الجزارة التابعة لوزارة الزراعة

قد حرصت محلات الجزارة التابعة لوزارة الزراعة على توفير اللحوم بأسعار منافسة للمستهلكين، إذ جاء سعر كيلو الكبدة بـ250 جنيهًا، وسجل السجق حوالي 225 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر كيلو لحم الكندوز 350 جنيهًا، وعلى نفس النهج، وصل سعر لحم الضأن للكيلو الواحد حوالي 350 جنيهًا أيضًا، أما اللحوم البقرية المفرومة، فقد وصلت إلى 230 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت اللحوم البلدي الطازجة سعر 280 جنيهًا للكيلو الواحد.

جهود وزارة الزراعة في متابعة أسعار اللحوم

تولي وزارة الزراعة اهتمامًا خاصًا بمتابعة الأسواق ومحلات الجزارة لضمان سلامة اللحوم وصحة المواطنين، وقد وجه وزير الزراعة بتشكيل لجنة طوارئ متخصصة من مديرية الطب البيطري بالدقهلية للقيام بتفتيش ميداني على المحلات، خاصة بعد تلقي شكوى من وجود مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء، وشدد الوزير على ضرورة المتابعة المستمرة وبذل الجهود لحماية صحة المصريين من أي مخالفات قد تهدد الصحة العامة.

العوامل المؤثرة على أسعار اللحوم

تعتمد أسعار اللحوم بالأسواق على مجموعة من العوامل أبرزها تكاليف الاستيراد وتأثير السياسات الزراعية والبيطرية، إلى جانب الطلب المرتفع على اللحوم المحلية، وتؤدي هذه العوامل مجتمعة إلى اختلاف الأسعار بين اللحوم المحلية والمستوردة، كما تسعى المنافذ الحكومية لتوفير اللحوم بأسعار تنافسية لتخفيف العبء عن المواطنين.