أسعار الخضروات تُعتبر من النقاط المحورية التي يهتم بها المواطنون بانتظام لتلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية بأسعار تتناسب مع مختلف الفئات، بتاريخ اليوم السبت 31 مايو 2025 شهدت الأسواق حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضروات مقارنة بالفترات السابقة، حيث تراوح سعر الطماطم على سبيل المثال من 8 إلى 15 جنيهًا للكيلو، بينما استقر سعر كيلو الليمون البلدي عند 84.54 جنيهًا، مما يخفف من الأعباء المعيشية على الأسر.

أسعار الخضروات اليوم

تشير بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء إلى استقرار واضح في أسعار أصناف الخضروات خلال هذا اليوم، فالطماطم سجلت أسعارًا تناسب الأسر وتلبي احتياجاتها اليومية، بينما استقرت البطاطس وغيرها من الأنواع الرئيسية في أسعار معتدلة، هذا التطور الإيجابي يعكس جهود الجهات المختصة في مراقبة السوق وتوفير المنتجات بأسعار تنافسية، ما يساعد في تعزيز استقرار السوق الغذائي.

أسعار الطماطم

سجلت الطماطم استقرارًا ملحوظًا في أسعارها مع تباين بسيط من سوق لآخر، إذ تراوح سعر الكيلو ما بين 8.09 جنيه و15 جنيهًا، وتعتبر الطماطم واحدة من المكونات الرئيسية في المطبخ المصري، حيث يتم استخدامها بشكل يومي في تحضير الأطباق المختلفة، يجعل هذا السعر ميسرًا للفئات المختلفة من المواطنين الذين يعتمدون عليها لتلبية احتياجاتهم اليومية.

أسعار البطاطس

وصلت أسعار البطاطس اليوم إلى متوسط 8.68 جنيه للكيلو، وتعد من المحاصيل التي يعتمد عليها كثير من الأسر في وجباتها اليومية، يشمل استقرار السعر فرصة للمواطنين للاستفادة من قيمة غذائية مرتفعة بتكلفة مناسبة، يُضاف إلى ذلك أهميتها في تنوع استخداماتها سواء في الأطباق الرئيسية أو الجانبية.

أسعار الليمون البلدي

شهدت أسعار الليمون البلدي استقرارًا عند متوسط قدره 84.54 جنيهًا للكيلو، يعتبر الليمون من أكثر المنتجات ذات الطلب المرتفع خاصةً خلال الصيف، حيث يُستخدم بكثرة في المشروبات المنعشة والأطباق المختلفة، ما يجعل استقرار سعره ميزة مهمة للمستهلكين خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.

أسعار الخيار الصوب

الخيار الصوب يعد من الخضروات الأساسية في تحضير السلطات والمقبلات، وقد بلغ متوسط سعر الكيلو اليوم 17.95 جنيه، يتمتع الخيار بشعبية كبيرة بفضل طعمه الشهي وفوائده الصحية، كما أنه من الخيارات المناسبة بين الوجبات لعشاق المأكولات الخفيفة، مما يعزز أهمية استقرار سعره في الأسواق.

أسعار الملوخية

تتميز الملوخية برواجها الكبير كأحد أشهر الأطباق الشعبية، حيث جاءت أسعارها اليوم مستقرة بمتوسط بلغ 20.17 جنيهًا للكيلو، يعود ذلك إلى استمرار الطلب العالي عليها كأحد الخيارات التقليدية المفضلة بين الأسر المصرية التي تعتمد عليها لتحضير وجباتها الشهية.

أسعار الكوسة

تُعد الكوسة من الخضروات الطازجة التي يحرص المستهلكون على وجودها بشكل دائم في مطابخهم، وقد سجلت أسعارها اليوم متوسط قدره 18.64 جنيه للكيلو، تأتي الكوسة كإضافة مثالية لتحضير أنواع متعددة من الأطباق الصحية والمتنوعة التي تناسب جميع أفراد الأسرة.

أسعار البصل

يعتبر البصل مكونًا أساسيًا في مختلف المطابخ، وتراوحت أسعاره اليوم بين 13.46 جنيهًا و20 جنيهًا، يعود هذا التفاوت لاختلاف الأنواع والجودة، يمثل البصل بدوره أهمية كبيرة في المأكولات اليومية للمواطنين مع مراعاة توفيره بأسعار تنافسية تلائم احتياجات الأسر.