شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم الجمعة 23-5-2025 استقرارًا ملحوظًا مع اختلافات طفيفة بين المناطق، حيث تتنوع الأسعار بناءً على تكاليف النقل ونسبة الإقبال على الشراء، وتم إعلان أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والبط في بورصة الدواجن الرئيسية، والتي تشمل أيضًا كتاكيت متنوعة، مما يُظهر دور العرض والطلب في تشكيل مستوى الأسعار، وتتميز منتجات الدواجن والبيض بأهميتها الكبيرة كمصدر أساسي للبروتين الحيواني.

أسعار الدواجن اليوم الجمعة 23-5-2025

شهدت أسعار الدواجن البيضاء استقرارًا نسبيًا حيث بلغ سعر الكيلو الواحد داخل بورصة الدواجن 86 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو أمهات الدواجن البيضاء نحو 62 جنيهًا، من ناحية أخرى ارتفعت أسعار الدواجن البلدي لتصل إلى 120 جنيهًا للكيلو الواحد، وحقق البط البلدي أعلى سعر بتسجيله 150 جنيهًا للكيلو، كما شهد البانية ارتفاعًا ملحوظًا ليتراوح سعر الكيلو بين 200 و240 جنيهًا، أما أسعار الكتاكيت فقد شهدت تباينًا؛ إذ تراوحت أسعار الكتكوت الأبيض بين 25 و32 جنيهًا للحبة، بينما سجل الكتكوت الساسو 13 إلى 14 جنيهًا.

أسعار البيض اليوم في الأسواق

سجلت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا مقارنة بالفترة السابقة، إذ استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 123 جنيهًا، ليصل السعر النهائي للمستهلك إلى نحو 140 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيض الأحمر 127 جنيهًا للكرتونة، الذي يصل إلى الأسواق بمبلغ 145 جنيهًا، فيما سجل البيض البلدي 130 جنيهًا للكرتونة الواحدة، ويصل إلى المستهلك بسعر 155 جنيهًا تقريبًا، ويوضح ذلك الاستقرار أهمية سوق البيض كمُنتج مستدام لاحتياجات المواطنين اليومية ومكون أساسي من النظام الغذائي.

إنتاج الدواجن والبيض في مصر

تتميز مصر باعتمادها على قطاع تربية الدواجن كركيزة لإمداد السوق المحلي بكميات كبيرة من اللحوم البيضاء والبيض، حيث يبلغ الإنتاج السنوي للقطاع التجاري من الدواجن حوالي 1.4 مليار طائر، ويُضاف إلى ذلك نحو 320 مليون دجاجة تنتجها أماكن التربية المنزلية والريفية، وعلى جانب البيض، تنتج مصر سنويًا ما يقرب من 14 مليار بيضة، مما يعكس دور هذا القطاع كأحد الموارد الرئيسية لتلبية احتياجات البروتين الحيواني في مصر.