روسيا – يشير الدكتور ألكسندر سوجيك الخبير في المركز العلمي الفيدرالي لأنظمة التغذية إلى أنه للحفاظ على صحة المفاصل، يجب اتباع نظام غذائي متكامل ومتوازن، يحتوي على ما تحتاجه المفاصل.

ويقول: “يجب أن يحتوي الدم على كل ما تحتاجه المفاصل. أي من الضروري اتباع نظام غذائي متكامل ومتوازن. وطبعا من الضروري أن يحتوي على كمية كافية من البروتين من مصادر متنوعة-المرق، البقوليات ومنتجات الألبان، وغيرها. ولكن يجب أن نعلم أن البروتين من الطعام قبل أن يصل إلى مجرى الدم يشطر إلى أحماض أمينية فردية وسلاسل صغيرة من الأحماض الأمينية (الببتيدات). ومنها، يأخذ المفصل البروتينات التي يحتاجها. ولكن يمكن أن تصاب المفاصل بأمراض مختلفة. مثل، التهاب المفاصل الروماتويدي، والنقرس، وخلل التنسج. وفي هذه الحالة تختلف التغذية وفقا لهذه الأمراض، فمثلا لا ينبغي على المصاب بالنقرس تناول المرق”.