يتضمن مهرجان الشارقة القرائي للطفل في دورته الـ16 مجموعة واسعة من عروض الطبخ الحي وورش ركن الطهي، التي تستقطب نخبة من الطهاة العالميين، وتقدم للأطفال والعائلات تجارب تعليمية وترفيهية مفعمة بالمتعة.
وتنطلق فعاليات ركن الطهي خلال المهرجان الذي يستضيفه مركز إكسبو الشارقة من 23 إبريل/نيسان الجاري إلى 4 مايو/ أيار المقبل، تحت شعار «لتغمرك الكتب» وتشمل 85 ورشة تفاعلية مخصصة للأطفال، إلى جانب أكثر من 30 عرضاً حياً يقدمها أشهر الطهاة من المنطقة والعالم.
يتيح ركن الطهي للأطفال المشاركة يومياً في ورش عمل ممتعة ومبتكرة، يتعرفون فيها على كيفية إعداد وصفات شهية وبأسلوب آمن ومرح، مثل: «الآيس كريم المنزلي»، و«وحوش من الفاكهة والخضروات»، و«خلطات الفشار الصحية»، و«قشدة الزبادي المثلجة»، و«خبر الأشكال المحببة للأطفال»، و«آيس كريم الموتشي»، و«الباستا الملونة»، و«تزيين أعواد المارشملو»، و«إبداعات شاي البوبا»، و«الوافل بالفقاعات»، وغيرها من الورش المصممة خصيصاً لتنمية شغف الأطفال بالمطبخ وتعزيز مهاراتهم الحسية والحركية.
نكهات
يجمع مهرجان الشارقة القرائي للطفل في عروض الطهي الحي نخبة من الطهاة الدوليين الذين يقدّمون للزوار باقة من الأطباق الغنية بالنكهات العالمية.
وتشارك سميرة كازان، مؤلفة كتاب «المطبخ اللبناني» وصانعة محتوى قناة «ألفافودي» في هذه العروض، ومن المطبخ الفلسطيني تشارك الطاهيتان هيفا عودة ومها كيلاني بوصفات عائلية تجسد تراث الطهي في بلاد الشام. وتأخذ الطاهية الهندية الشهيرة أسما خان الزوار في رحلة إلى عالم النكهات والبهارات الهندية، بأسلوبها المميز الذي يجمع بين الأصالة والابتكار.
ومن المكسيك، تقدم كارلا زازويتا عروضاً حيّة تنقل الجمهور إلى أجواء أمريكا اللاتينية بنكهاتها الحارة وتوليفاتها الغنية، في حين تستعرض كريمة حازم وصفات من المطبخ اللبناني المنزلي تحتفي فيها بالحنين والموروث العائلي في جلسات بعنوان «نكهات لبنانية».
عروض
يستضيف المهرجان كذلك عروضاً للطهي الحي تجمع بين الإبداع والنكهات ويقدمها نجما التواصل الاجتماعي ألبرت نيازفينسكي وباتريك زينالي، إلى جانب عروض تعليمية مخصصة للأطفال يقودها داريو ستيفن، المعروف بـ(الشيف D) من برنامج «كيدز كان كوك»، لتشجيع الطهاة الصغار على خوض تجاربهم الأولى في المطبخ.
وتنضم إلى الفعاليات الطاهية زهرة علي بهاي لتقدم وصفاتها المستوحاة من النكهات العالمية، وتشارك ليليان زاهر، مؤلفة كتب الطهي ومتخصصة التغذية، وصفات صحية شهية ومغذية في آن واحد. وتستعرض راديكا هوارث وصفاتها المستوحاة من المطبخ الهندي بلمسات معاصرة مبتكرة، بينما يعرّف الطاهي الماليزي نورمان موسى الحضور على تقاليد الطهي الماليزية الغنية بالأعشاب والصلصات الفريدة.
ويحفل مهرجان الشارقة القرائي للطفل هذا العام بسلسلة من ورش العمل التفاعلية التي يقدمها نخبة من الخبراء والمتخصصين، بهدف تطوير مهارات الأطفال واليافعين، وتنمية مواهبهم الإبداعية، وتوسيع آفاقهم الفكرية والمعرفية. ويستضيف المهرجان مجموعة من الكتاب والرسامين والناشرين المتخصصين في أدب الطفل، الذين يشاركون في جلسات نقاشية وقرائية، وحفلات توقيع الكتب، ضمن برنامج ثقافي وفني متكامل يعزز التواصل بين القرّاء والمبدعين.
أخبار متعلقة :