نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي: بخطوات سهلة .. طريقة عمل السمك المشوي بالفرن, اليوم الاثنين 25 أغسطس 2025 07:35 مساءً المكونات: 2 سمكة متوسطة (بوري، دنيس أو قشر بياض) منظفة ومفتوحة من الداخل 3 فصوص ثوم مهروس عصير 2 ليمونة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري) ملح وفلفل أسود حسب الرغبة شرائح ليمون للتزيين شرائح طماطم وبصل وفلفل ألوان (للتسوية مع السمك) الحشو (اختياري): حزمة صغيرة بقدونس مفروم شبت مفروم كزبرة خضراء مفرومة شرائح ليمون رفيعة خطوات التحضير: - تحضير التتبيلة: في وعاء اخلطي الثوم المهروس مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، الملح والفلفل. - تتبيل السمك: افركي السمك جيداً من الداخل والخارج بالتتبيلة. - الحشو: ضعي خليط الأعشاب المفرومة وشرائح الليمون داخل بطن السمكة (اختياري). - التسوية: - في صينية فرن، ضعي ورق زبدة أو ورق فويل، ثم رصي شرائح الطماطم والبصل والفلفل، وضعي فوقها السمك. - غطي الصينية بالفويل وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200° م لمدة 25–30 دقيقة (حسب حجم السمك). - انزعي ورق الفويل وحمّري الوجه 5–10 دقائق إضافية حتى يأخذ لوناً ذهبياً شهياً. التقديم: زيني بشرائح الليمون وقدميه مع أرز صيادية أو سلطة خضراء وسلطة طحينة. نصيحة: لتجنب جفاف السمك، لا تتركيه في الفرن فترة طويلة أكثر من اللازم، ويمكن دهنه بقليل من زيت الزيتون قبل التحميص. يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل
