المكونات:

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

4 بيضات

1 كوب جوز مجروش

1 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة

1 كوب حليب

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

طريقة التحضير:

- سخني الفرن على حرارة 180° مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.

- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج هشًا وفاتح اللون.

- أضيفي الزيت (أو الزبدة) والحليب مع الاستمرار في الخفق.

- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.

- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المزيج السائل وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات.

- أضيفي الجوز المجروش وقلبي بخفة.

- اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (اختبريها بعود خشبي).

- اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم، ويمكن تزيينها برش السكر البودرة أو صوص الشيكولاتة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل