نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي: ودّع الهدر الغذائي .. حيل ذكية لإعادة استخدام بقايا الطعام, اليوم الاثنين 5 مايو 2025 04:14 مساءً لذلك، أصبح من الضروري تبني عادات ذكية وفعالة لإعادة استخدام بقايا الطعام داخل المنزل، وتحويلها إلى أطباق مغذية أو مواد مفيدة، مما يساهم في تقليل الفاقد وتحقيق الاستدامة. أولاً: فوائد إعادة استخدام بقايا الطعام - تقليل الفاقد وتقليص النفايات المنزلية. - توفير المال وتقليل المصروف الشهري. - استغلال القيمة الغذائية للطعام غير المستخدم. - المساهمة في الحفاظ على البيئة. - تعزيز الوعي الغذائي لدى الأسرة. ثانيًا: حيل ذكية لإعادة استخدام بقايا الطعام 1- تحويل بقايا الخضروات إلى مرق مغذٍ قشور الجزر، أعناق الكرفس، بقايا البصل والثوم، كلها مثالية لصنع مرق منزلي يمكن استخدامه في الحساء أو طهي الأرز. 2- تحضير كرات الأرز أو الأرز المحمّر بقايا الأرز يمكن تحويلها إلى كرات محشوة بالجبن أو الخضار، تُقلى أو تُخبز لتصبح وجبة خفيفة رائعة. 3- إعادة تدوير الخبز الجاف يُقطع الخبز الجاف إلى مكعبات ويُحمّص ليصبح "كروتون" للشوربة أو السلطة، أو يُطحن ليستخدم كبقسماط في القلي. 4- صنع عصائر أو سموثي من الفواكه المتبقية الفواكه الطرية أو التي بدأت في الذبول مثالية للعصائر والسموثي، ويمكن أيضًا استخدامها في تحضير كيك أو مافن. 5- تحويل بقايا الدجاج أو اللحم إلى فطائر أو حشوات ما تبقى من اللحم يمكن تقطيعه وخلطه بالخضار أو الجبن لصنع فطائر لذيذة أو سندويشات جاهزة. 6- استخدام قشور الحمضيات قشور البرتقال أو الليمون يمكن تجفيفها واستخدامها في نكهات الحلويات، أو كمُعطر طبيعي للمنزل. 7- تحضير شوربة من بقايا اللحوم والخضار بقايا الوجبات يمكن تجميعها لعمل حساء غني بالمذاق دون تكلفة إضافية. ثالثًا: نصائح لتقليل الهدر من الأصل - خطط لوجبات الأسبوع واشتري فقط ما تحتاج. - خزّن الطعام بطريقة صحيحة لتمديد صلاحيته. - استخدم قاعدة "الأقدم يُستخدم أولًا" في الثلاجة. - دوّن تواريخ الصلاحية على العبوات المنزلية. يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل
