نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي: طريقة تحضير أصابع الباذنجان المقرمشة بصلصة لذيذة, اليوم الأربعاء 9 أبريل 2025 07:34 مساءً المكونات: 1 حبة باذنجان كبيرة1 كوب دقيق½ كوب نشا الذرة1 ملعقة صغيرة بابريكا½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة½ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 كوب ماء بارد1 كوب بقسماط زيت للقلي طريقة التحضير: - قومي بتقطيع الباذنجان إلى أصابع متوسطة الحجم، وتأكدي من أنها ليست سميكة جدًا حتى تحصلي على قرمشة مثالية. - في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، نشا الذرة، البابريكا، الثوم البودرة، الملح، والفلفل الأسود، ثم أضيفي الماء البارد تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على خليط سلس ومتجانس. - اغمسي أصابع الباذنجان في الخليط السائل، ثم مرريها في البقسماط حتى تتغطى بالكامل بطبقة متماسكة. - سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي أصابع الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. للحصول على خيار صحي، يمكنكِ خبزها في الفرن أو قليها في المقلاة الهوائية. - بعد القلي، ضعي أصابع الباذنجان على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدميها ساخنة مع صوص الزبادي أو الطحينة. يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل
