نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث الأخبار فى المقال الاتي: طريقة تحضير مكرونة بالدجاج بالصوص الأبيض, اليوم الأربعاء 9 أبريل 2025 07:34 مساءً إليكِ الطريقة خطوة بخطوة لتحضير المكرونة بالدجاج بالصوص الأبيض، لتحضيرها في منزلك بسهولة وبطعم رائع. المكونات: للمكرونة: 300 جرام مكرونة (أي نوع تفضلينه) ماء لسلق المكرونة ملح وزيت للدجاج: 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مفروم ملح وفلفل أسود حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري) للصوص الأبيض: 1 كوب كريمة طبخ 1/2 كوب حليب 1 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ملح وفلفل أسود حسب الذوق 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم (اختياري) 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل (اختياري) طريقة التحضير: - في قدر كبير، اغلي الماء وأضف إليه قليل من الملح والزيت. - ضع المكرونة في الماء المغلي واتبع التعليمات على العبوة حتى تصبح المكرونة طريّة ولكن لا تفرط في السلق. - صفي المكرونة وضعيها جانباً. - في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون أو الزبدة على نار متوسطة. - أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً. - أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة. - ضعي شرائح الدجاج في المقلاة وأضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا (إذا كنتِ تستخدمينها). - قومي بتقليب الدجاج حتى ينضج بالكامل (حوالي 7-10 دقائق). - عندما ينضج الدجاج، اتركيه جانباً. - في نفس المقلاة (يمكنك استخدام المقلاة نفسها التي قُمتِ بها بتحمير الدجاج)، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب. - أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة حتى يصبح المزيج متجانساً. - أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعماً وخالياً من التكتلات. - بعد ذلك، أضيفي الكريمة واستمرّي في التحريك حتى يصبح الصوص كثيفاً. - أضيفي الجبن البارميزان المبشور واستمري في التحريك حتى يذوب تماماً ويصبح الصوص ناعماً. - أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، بالإضافة إلى بودرة الثوم أو البصل إذا رغبتِ في تعزيز النكهة. - أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص الأبيض في المقلاة، ثم أضيفي قطع الدجاج المشوي. - امزجي المكونات جيداً حتى تتغطى المكرونة والدجاج بالصوص بشكل كامل. - اتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق للتأكد من أن كل المكونات قد امتصت النكهات. - قدّمي المكرونة بالدجاج بالصوص الأبيض في أطباق التقديم. - يمكنك تزيينها بمزيد من الجبن المبشور أو الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو البقدونس إذا رغبتِ في ذلك. يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل
